17.7.09

Пъстърва с шампанско

Продукти:

2-3 едри пъстърви,
1/2бутилка шампанско,
75гр. масло,
200гр. сметана,
1 глава лук,
1 морков,
1лимон,
черен пипер, сол.

Приготвяне:

Пъстървите се посоляват и поръсват с парченца масло и черен пипер на прах.Слагат се да се пекат във фурната като се заливат с шампанското.Лукът се нарязва на ситно и се запържва в останалото масло и настъргания морков.Към тях се прибавят половин изцеден лимон и сметаната.Пъстървите се сервират със сметановия сос и парченца лимон.

Добър Апетит !