Продукти :
Две изчистени скумрии по възможност пресни
1/2 кг. картофи
домати - консерва
олио
лук
300 мл вода
черен пипер
лимон
Приготвяне :
Изчиствате и разцепвате скумрията на две.Слагате я да престои около 30 минути в смес от 300 мл вода, черен пипер и лимон. Запържва се в тиган лука и картофите.След като извадите рибата от марината се сварява до полуготово състояние. После в намазаната с олио тава се слагат запържените картофи и лук и рибата върху тях. Добавяте доматен сос или консерва от домати. Пече се на 200 градуса в предварително загрята фурна.Поднася се с бяло вино.
Да ви е сладко !