Продукти :
1 килограм картофи ;
2 яйца;
една глава лук;
брашно или галета;
чубрица, копър, сол;
олио
Приготвяне :
Картофите се сваряват, обелват се, намачкват се на пюре, прибавят се двете разбити яйца, настърва се вътре главата лук, прибавят се копър, чубрица и сол на вкус. Оформят се средно големи кюфтенца, овалват се в брашно или галета и се пържат в предварително сгорещено олио докато се запържат от двете страни. Изваждат се в съд с домакинска хартия с решетеста лъжица.
Сервират се с млечна салата или доматен сос.
Добър Апетит !