17.2.11

Бебераш

Днес ще сготвим интересното ястие "Бебераш" или ориз с праз, зелева чорба и маслини, което се приготвя и е познато предимно в Разградско.

Продукти :

1ч. ориз,
1 стрък праз,
150мл. олио,
маслини,
сухи чушки,
1ч. зелева чорба,
вода, сол
2-3 лъж. доматено пюре

Приготвяне :

Празът се нарязва на дължина около 3 см. и се задушава в мазнината до омекване, добавя се доматеното пюре, разредено в малко вода, разбърква се и се добавя ориза, за да се позапържи до побеляване. Добавят се 2 чаши гореща вода, смесена с 1 чаша зелева чорба и сухите чушки и солта. Вари се до полуготовност, след което се сипва в тава, нареждат се маслинките и се запича.

Да ви е сладко !

13.2.11

Спагети

Продукти :

1/2 пакет спагети
300 мл. доматен сок
100г кашкавал
250 гр. кайма
1 яйце
150 грама сирене
сол, черен пипер


Приготвяне :

Спагетите се поставят в предварително завряла подсолена вода и след като се сварят се прецеждат.Запържва се каймата в масло, като същевременно се добавят предварително разбърканите сирене и яйце. След като са почти готови се добавя и доматения сос.Спагетите се заливат със соса и се разбъркват добре, добавя се по желание черен пипер.Кашкавала се слага , когато спагетите са още горещи точно преди сервиране.

Добър апетит !