12.1.09

Ориз със зеленчуци - изненада за гости

Продукти:
чаена чаша обикновен ориз,
два нарязани на дълго 2-3 см моркова,
две зелени пресни пиперки, също нарязани на дълго,
чаена чаша нарязано на ситно прясно зеле,
олио, черен пипер на прах, къри на прах, сол.

Приготвяне:
Предварително си приготвяте гореща вода за ориза 3:1, поставяте в дълбок съд да се затопли олио и слагата ориза да се задуши малко. Едновременно с това в друг съд задушавате зеленчуците с малко олио. Когато омекнат сипвате малко топла вода, намалявате котлона на слаб огън и оставяте да се задушават още. Сипвате малко топла вода на ориза, когато водата се поеме , сипвате още. Когато оризът е полуготов слагате сол, черен пипер на прах и къри на прах.Слагате останалата вода и прибавяте задушените зеленчуци. Захлупвате ориза със зеленчуците и изключвате котлона. Оставяте бавно да се довари ястието, без да отхлупвате.
Оризът трябва да поеме всичката вода и да не остава. Сервира се като гарнитура за месни и рибни блюда.Гостите ви ще бъдат очаровани.

Добър апетит !