12.1.09

Постни оризови кюфтенца

Продукти:
половин кг ориз,
един морков,
черен пипер на прах,
копър,
олио,
сол,
галета.

Приготвяне:
Около половин кг ориз се сварява добре на слаб огън по обичайния начин.Прецежда се, намачква се с решетестия прибор. Прибавят се ситно нарязаните моркови, копър, по желание черен пипер на прах и сол на вкус.Оформят се кюфтенца, овалват се в брашно или галета и се пържат с силно нагорешено олио, докато леко се зачервят. Изваждат се върху хартия.Могат да се сервират с доматен сос, приготвен с малко чесън.Добре върви и млечна салата.

Добър апетит !